Coffeeコーヒーの話

2015年7月13日、アペックス社のプレスリリースで、“この夏、アイスコーヒー戦争勃発！？ついにカップ式自動販売機でもその場で淹れたての「スペシャルティコーヒー」が販売開始”というニュースが公開されていました。第一弾では、「エチオピア　イル…

こんにちは、編集部のサミーです。今ネットでも良く見かける二層コーヒーはご存知ですか～？

サミーは自宅でお菓子を作ったときとかに、子供と一緒に作って飲んでます。子供でもできるんです。

すごく簡単!!・・・そしておしゃれなカフェみた…

こんにちはサミーです。今日から編集部が見つけたラテアートを 気が向いたときに紹介していきますね。ゆる～い感じでお付き合いください。

 

まずは定番のリーフです。複雑な組み合わせのリーフもたくさんありましたが今回は初回な…

こんにちは。編集部のサミーです。今回は、『えっ？？これ何！？』　と思わずつぶやいてしまうラテアート画像を集めてみました。これって狙ってるの？それとも・・・失敗！？投稿してるってことは、何かに見えるってこと？色々見ていると、いろんなラテアート…

こんにちは。本日のコーヒーは、昨日に引き続きブラジルとマンデリンの清流長良川ブレンド。 今回は、コーヒーメーカーではなく、V60ドリッパーでハンドドリップしたので、すっきり爽やかな飲み口です。昨日とは違い、本日の岐阜の天気は気持ち…

こんにちは。本日のコーヒーは、清流長良川ブレンド。ブラジルとマンデリンの黄金コンビです。エスプレッソ用に極細挽きしたものを普通のコーヒーメーカーで淹れ、お湯で割って簡易版アメリカーノにしてみました。本日の岐阜は生憎の雨ですが、そんな天気にマ…

2015年6月19日の河北新報オンラインニュースに、「真心のコーヒーを仮設に　東京から出前４年間」というニュースが掲載されました。
東日本大震災で被災した宮城県岩沼市に毎月通い、仮設住宅の住民らにコーヒーを無料提供してきた佐藤和男さんに感…

Cafe Paulista（カフェ・パウリスタ）とは、1909年（明治42年）、東京・銀座に開店した老舗カフェ。ブラジル・サンパウロ州政庁専属コーヒー発売所でもありました。パウリスタの社長、水野竜氏はブラジル移民の先覚者で、その業績に報いる…