コーヒー・チョコレート好きのためのメディア情報サイトBACAS(バカス)

Chocolateチョコレートの話デザイン

2021.10.28 更新 デザイン

BACAS(バカス)の意味と由来

BACASは、何と読むのですか?というご質問や、バッカスと読まれる方も多く、また検索サイトでは、バガスとの誤認も見受けられますので、改めてご説明したいと思います。
「BACAS」は、「バカス」と発音します。
 

「BAC…

2019.05.17 更新 チョコレートを知る楽しむ知るデザイン

モールドとは

チョコレートは様々な製造方法で製造されています。そのなかの代表的な製造方法のひとつが”モールド”です。

”モールド”とは、テンパリングし液状化されたチョコレートを型に流し込み冷やし固める製造方法のことです。

英語で型のことをモー…

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