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Coffeeコーヒーの話

2019.07.03 更新 コーヒーを知る楽しむ健康・効能・医学

コーヒーのカロリーとダイエット効果

コーヒーのカロリーはとても低く、ブラックであれば一杯あたり約4kcalほどと言われています。コーヒーに含まれるカフェインには、代謝促進作用があるので、ブラックコーヒーを飲む分には、カロリーを気にする必要はほとんどないでしょう。

ただし…

2016.08.09 更新 コーヒーを知る楽しむ器具

コーヒーサーバーとは

コーヒーサーバーとは、ドリップしたコーヒーを受ける容器のことです。ガラス製で耐熱のものが主流になっています。目盛りがついているものが多いですが、目盛りの付け方はメーカーによってまちまちです。コーヒーカップ何杯分という、杯数だけ記載されている…

2016.08.08 更新 コーヒーニュースコーヒーの経済ニュース新商品のニュース新サービスのニュースお店のニュースアンケート・統計データ産地動向

コーヒー関連ニュースまとめ 2016年7月度

2016年7月に発信された、数々のコーヒー関連のニュース記事の中から、特に興味深いものを楽市編集部がピックアップしてお届けします。 ■7月4日 「「ブルーボトルコーヒー」からコールドブリューボトルが発売」というニュースが、T-SI…

2016.06.13 更新 コーヒーを知る楽しむコーヒー豆の基礎知識

オーガニックコーヒーとは

オーガニックコーヒーとは、農薬や化学肥料、殺虫剤を使わずに栽培したコーヒーのことです。日本では農林水産省の定める基準に合格し認証を受けた原料を、認証を受けた業者が加工したコーヒーのことを指し、有機コーヒーとも言われます。日本ではJASの認証…

2019.06.07 更新 コーヒーニュースアンケート・統計データ

「約7割が知らない? コーヒーと和菓子の相性は抜群!」という記事について

2016年6月2日のニュースウォーカーに、「約7割が知らない? コーヒーと和菓子の相性は抜群!」という記事が掲載されていました。科学的な味覚テストでコーヒーと和菓子(まんじゅう、どら焼き、ようかん、など)の相性を測定し、85pt以上で好相性…

2019.06.07 更新 コーヒーニュース新商品のニュース

「ボス、初のカフェインレス「デカフェブラック」を発売」という記事について

2016年5月30日の「Gourmet Biz-グルメビズ-」に、「ボス、初のカフェインレス「デカフェブラック」を発売。」という記事が掲載されていました。サントリーの「BOSS」ブランドの新ラインナップとして「ボス デカフェブラック」が20…

2019.06.07 更新 コーヒーニュース新商品のニュース

「日本コカ・コーラ、低温抽出の缶コーヒー発売」という記事について

2016年5月24日の日刊工業新聞のWeb版に、「日本コカ・コーラ、低温抽出の缶コーヒー発売」という記事が掲載されていました。ジョージアのラインナップに「コールドブリュー ブラック」と「コールドブリュー カフェラテ」が仲間入り。コーヒー豆を…

2019.07.12 更新 コーヒーを知る楽しむ器具ドリッパー本日のコーヒー

バーベキューなどアウトドアにも最適! コーヒーバネットでドリップ

アウトドアや山登り、キャンプなどに行ったときにお手軽に本格的な美味しいドリップコーヒーが飲めたら最高!!っておもいませんか?

そんなときにぴったりの商品がコーヒーバネットです。

コーヒーバネットって何?

コーヒーバネットと…

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむエスプレッソ

エスプレッソ系ドリンク(カプチーノ、カフェラテ、マキアートなどの違いについて)

エスプレッソ系ドリンクには色々な種類のものがありますが、その違いが明確にわかっている人は少ないのではないでしょうか。代表的なエスプレッソ系ドリンクの特徴や他との違いについて、見ていくことにしましょう。 <エスプレッソ espres…

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむ抽出器具

コーヒーの抽出方法

コーヒーを飲むにあたり、インスタントでもない限り、抽出という作業が発生します。コーヒーの抽出方法には実に様々な種類があります。その方法は抽出の原理で大きく3つに分けられます。・浸漬法(しんしほう)・透過法(とうかほう)・エスプレッソ方式&n…

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