コーヒー・チョコレート好きのためのメディア情報サイトBACAS(バカス)

Coffeeコーヒーの話中米

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむ生産地アジア・太平洋アフリカ中米南米

コーヒー生産量ランキング

コーヒー生産国の生産量ランキングです。赤道を中心に北回帰線から南回帰線の間のコーヒーベルトにはたくさんのコーヒー生産国があります。その中で特に生産量が多い国・産地はどこなのでしょうか。必ずしも有名産地が生産量が多いとも限らないのが面白いとこ…

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむ生産地中米

コーヒー生産地を巡る(中米編) グァテマラ

グァテマラは中米地域で最も有名な産地と言っても良いかもしれません。グァテマラの代表的な7大産地を表した「レインボーマウンテン」という呼び名もよく知られています。最近は1つ増えて8大産地となっているようです。

【国の基本情報】

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむ生産地中米

コーヒー生産地を巡る(中米編) ホンジュラス

ホンジュラスはグァテマラ、エルサルバドル、ニカラグアといった有名コーヒー産国に囲まれた国で、地味ながらも日本の輸入量はグアテマラとほぼ同じ規模です。

ホンジュラスは、生産量が年々増えており、カップオブエクセレンスも開催され良質なコーヒ…

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむ生産地中米

コーヒー生産地を巡る(中米編) エルサルバドル

エルサルバドルは中米の中でも特に小さな国ですが、コーヒー生産においては、国立のコーヒー研究所があったり、国花がコーヒーの花だったり、国としてコーヒー栽培に非常に力を入れています。

アラビカ種のみを生産しており、パカマラ種の原産国として…

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむ生産地中米

コーヒー生産地を巡る(中米編)パナマ

パナマは中米一の先進国ですが、コーヒー栽培は中米諸国の中で最も始まったのが遅い国です。

そんなパナマを一躍有名にしたのが、2004年のオークションで市場最高値を更新した

エスメラルダ農園のゲイシャ種のコーヒーでしょう。

【…

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむ生産地中米

ブルーマウンテン(銘柄)<コーヒー豆 基礎知識>

ブルーマウンテン

ジャマイカのブルーマウンテン山脈の限られた地域で栽培されています。

ブルーマウンテンは、毎日同じ時間になると霧に覆われ、程よい日差しも入り、雨も程よく降るので、コーヒーの木には良い気候です。

急斜面にコー…

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむ生産地中米

コーヒー生産地を巡る(中米編)コスタリカ

コスタリカは中米の楽園と呼ばれており、世界で唯一の非武装永世中立国です。

コスタリカは非常に高品質のコーヒーを多く生産しており、

特にスペシャルティコーヒーの世界で欠かせない存在となっている印象です。

【国の基本情報】

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむ生産地中米

コーヒー生産地を巡る(中米編) ニカラグア

ニカラグアは中米最大の面積を持つ国ですが、

日本のコーヒー輸入量では最下位ということもあって、かなりマイナーな存在です。

しかし、ニカラグアは近年非常に高品質のコーヒーを生産していますし、

オーガニックコーヒーの生産が盛ん…

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむ中米コーヒー豆の基礎知識

ティコ(アラビカ種の移入種)<コーヒー豆 基礎知識>

ティコは、中央アメリカに入ってきた品種だそうです。…

PICKUP