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Coffeeコーヒーの話

2019.07.26 更新 コーヒーを知る楽しむ器具 8686 Views

コーヒーメーカー(コーヒーマシン)の選び方

コーヒーメーカー(コーヒーマシン)には、様々なものがあります。
人気のコーヒーメーカーは? おすすめコーヒーメーカーは? 人気ランキングは? などの質問が多いのですが、使い方や好みが違うので、その人にとって1番のおすすめが何かは、一概には言えません。
そこで、ここでは使い方や好みに応じたコーヒーメーカー(コーヒーマシン)の選び方について、比較検討をしやすいようにまとめたいと思います。

まず、一般的にコーヒーメーカーというと、電気式のものをいうことが多いですが、広い意味では手で淹れる器具も含まれます。特にchemex(ケメックス)などは、コーヒーメーカーという言葉で紹介されることが多いです。

手で淹れるものは、淹れ方によって、ドリップ式、サイフォン、プレス式など色々ありますが、それらについては各ページに任せるとして、ここでは電気式のものを詳しく見ていきましょう。

美味しいコーヒーメーカーとは?
よく「おいしいコーヒーメーカーはどれですか?おすすめを教えてください。」という問合せがあります。
前述のとおり一概に言えませんが、1つだけ言えることがあります。
それは、豆から淹れるタイプのコーヒーミル付きの全自動タイプだということです。
コーヒー豆は、挽き立てが一番です。
もちろん、個別のコーヒーミルで引いてすぐに、コーヒーメーカーにセットして淹れるのであれば、それでも構いませんが、ミルとコーヒーメーカーとの相性は、全自動の方が良いでしょう。

ただし、全自動は、高級コーヒーメーカーの部類になってしまうので、価格はそれなりに高くなってしまいます。

でもおいしいコーヒーが手軽にできる点では、おすすめです。使い方も簡単ですしね。

コーヒーの入れ方は?
コーヒーメーカーと一言で言っても、いろいろな淹れ方のものがあります。
エスプレッソができるものや、ファミレス等にある泡立ちコーヒー系、ドリップ式でも金属フィルターのもの、ペーパードリップ式(その中でも、1つ穴、3つ穴、円錐形などドリッパーの形状でも違いがあります)、またインスタントコーヒーを使ったものまで、多種多様です。
自分はどのコーヒーが飲みたいのかによって、おのずと選択肢が絞られます。
もし、いつも買っているコーヒー豆に合った淹れ方が知りたい場合は、そのコーヒー店に好みの淹れ方や味を伝えてあげると、より自分好みのコーヒーを淹れることができるおすすめコーヒーメーカーを教えてくれるでしょう。

保温は重視しますか?
少し前までは、ガラスサーバーにコーヒーを淹れて、下からヒーターで温めて保温するタイプが主流でしたが、それだとコーヒーが煮詰まってしまい、おいしくなくなってしまうため、魔法瓶形式のコーヒーメーカーが増えてきました。
魔法瓶は、「時間が経つと冷めちゃうんじゃないの?」と思われる方も多いと思います。
でも、最近は技術が進んでおり、ほとんど冷めません。
逆に油断すると、熱くてやけどをするくらいなのでご注意を。

ただ保温をしないなら、あまり気にしなくても良いでしょう。

便利機能は必要?
もともと、コーヒーメーカーは、手間を省くためのもの。もちろん、ご家庭で「安定的に」おいしいコーヒーを淹れるには、コーヒーメーカーの方が「安定して」美味しいコーヒーが淹れられるというメリットもあります。
でも、基本は便利さ重視の商品です。だから、その他の便利機能は重要な要素だと思います。

例えば、水タンクが取り外し可能で、水の補充が簡単とか、お手入れしやすいかどうかとか。

見た目の「おしゃれ感」は、重要?
コーヒーは、生活に豊かさを与えるもの。その点では、コーヒーメーカーもインテリアとしても楽しみたい!
そんな方は、見た目も重要ですよね!
でもこの見た目がいいコーヒーメーカーは、一長一短。
見た目重視で機能がイマイチなものもありますし、見た目もおしゃれで機能もしっかりしてると、高い。
あとは、お好みで。

味の違いなんて、どれもほとんど変わらないから、とにかく安い方が良い!
こんな人は、1000円くらいからコーヒーメーカーが買えますので、ホームセンターへGO!
通販だと、送料が高くついちゃいますから。
正直、筆者はこのタイプ。美味しいコーヒーが飲みたい時は、ハンドドリップするので、コーヒーメーカーを使うときは、とにかく手間を省きたい時だけ。
さすがにインスタントは嫌だから。

コーヒーメーカー1つ取っても、いろいろな価値観があるので、それぞれの価値観に合うものを選んでみてください。

ちなみに、コーヒーメーカーは色々な会社から販売されています。デロンギは有名ですが、スターバックスはこのデロンギにスタバオリジナルバージョンを作ってもらっています。他にも、メリタやカリタ、魔法瓶で有名な象印、パナソニックや日立なんかも作っています。アメリカで有名なのはCuisinart(クイジナート)。コーヒーと言えばUCC、ボダム、サエコも。フィリップス、無印でもコーヒーメーカーはありますね。ドイツのワッフルメーカーで有名なCloerクロアも、コーヒーメーカーを作っています。スタバのようなコーヒーチェーン店のタリーズやドトールでも販売してますね。いろいろありすぎて悩んでしまうかもしれませんが、大体上記に上げたポイントを押さえれば、選択肢はかなり絞られると思いますよ。



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