Coffeeコーヒーの話その他

フェアートレード＝公正取引

発展途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することで、立場の弱い途上国の生産者、労働者の生活改善と自立を目指して働きかけています。

主に、コーヒー、バナナ、カカオのような食品、手工芸品、衣服など…

スティーピングとは、カップにお湯とコーヒーの粉をしばらく付けておき、上澄みだけを飲むことです。

コーヒーのテイスティングの時にこの方法でおこなわれます。

「スティーピング＝浸すこと」なので、広義ではフレンチプレスもこの方式の1つ…

コーヒの粉をティーバッグのような袋に入れ、水やお湯につけ抽出するものです。

ティーバッグのコーヒー版ですね。

浸透時間で、濃さの調節をします。

とても手軽に飲めますね。

紅茶のように産地でセット販売しているお店もあり…

HARIO株式会社は、日本の耐熱ガラスメーカーです。

国内唯一の耐熱ガラス工場を保有しているメーカーです。

２０１２年９月にハリオグラス株式会社から社名が変わりました。

創業以来、コーヒーサーバーやガラスの急須といった数々…

ケメックスは、第二次世界大戦中、アメリカの化学者ピーターシュラムボーム博士によって開発されました。

以前から、実験室のフラスコをコーヒーメーカーとして代用していたことでヒントを得て、制作されたそうです。

対戦真っ最中、博士はガラ…

メリタは、ドイツに本社のあるコーヒー機器の総合メーカーです。

日本では、メリタ・ジャパン株式会社が支社業務をおこなっています。

１９０８年、「ペーパードリップシステム」がドレスデン市に住む主婦メリタ・ベンツによって発明されました…

株式会社カリタは、神奈川県横浜市神奈川区に本社があるコーヒー機器総合メーカーです。

１９５８年、東京日本橋で有限会社カリタを創業。

喫茶ブームの波を受け、業務用コーヒー機器で業績が伸びました。

名古屋、大阪、札幌などに支社…

フレーバーコーヒーとは、コーヒー豆にバニラ、チョコレート、アーモンド、シナモンなどのフレーバー（香り）を付けたコーヒーのことです。

コーヒーの苦手な方や女性に人気があるようです。

一般的には焙煎した後の豆に香料を添付します。
…

デミタスは、トルココーヒーやエスプレッソの飲む時に使われる小さなカップのことです。

フランス語で「demi」＝半分・少量　「tasse」＝カップの意味だそうです。

その点ではデミタスカップというのは、「半分のカップカップ」となり…

ターキッシュ珈琲＝トルココーヒー

トルコで生まれたながい伝統あるコーヒーです。

２０１３年にトルココーヒーの文化・伝統がユネスコ無形文化遺産に登録されました。

約４５０年前、オスマン帝国のイエメン統治者オズデミル・パシャに…