Coffeeコーヒーの話コーヒーを知る楽しむ

こんにちは、編集部のサミーです。今ネットでも良く見かける二層コーヒーはご存知ですか～？

サミーは自宅でお菓子を作ったときとかに、子供と一緒に作って飲んでます。子供でもできるんです。

すごく簡単!!・・・そしておしゃれなカフェみた…

こんにちはサミーです。今日から編集部が見つけたラテアートを 気が向いたときに紹介していきますね。ゆる～い感じでお付き合いください。

 

まずは定番のリーフです。複雑な組み合わせのリーフもたくさんありましたが今回は初回な…

こんにちは。編集部のサミーです。今回は、『えっ？？これ何！？』　と思わずつぶやいてしまうラテアート画像を集めてみました。これって狙ってるの？それとも・・・失敗！？投稿してるってことは、何かに見えるってこと？色々見ていると、いろんなラテアート…

こんにちは。本日のコーヒーは、昨日に引き続きブラジルとマンデリンの清流長良川ブレンド。 今回は、コーヒーメーカーではなく、V60ドリッパーでハンドドリップしたので、すっきり爽やかな飲み口です。昨日とは違い、本日の岐阜の天気は気持ち…

こんにちは。本日のコーヒーは、清流長良川ブレンド。ブラジルとマンデリンの黄金コンビです。エスプレッソ用に極細挽きしたものを普通のコーヒーメーカーで淹れ、お湯で割って簡易版アメリカーノにしてみました。本日の岐阜は生憎の雨ですが、そんな天気にマ…

Cafe Paulista（カフェ・パウリスタ）とは、1909年（明治42年）、東京・銀座に開店した老舗カフェ。ブラジル・サンパウロ州政庁専属コーヒー発売所でもありました。パウリスタの社長、水野竜氏はブラジル移民の先覚者で、その業績に報いる…

カフェラテとは、エスプレッソに温めた牛乳を混ぜたものですが、イタリアンスタイルとシアトルスタイルで違いがあります。 ≪イタリアンスタイル≫ エスプレッソに蒸気で温めたスチームミルクを混ぜたもの。泡状のフォームミルクはのせない。イタ…