カフェラテとは、エスプレッソに温めた牛乳を混ぜたものですが、イタリアンスタイルとシアトルスタイルで違いがあります。
≪イタリアンスタイル≫
エスプレッソに蒸気で温めたスチームミルクを混ぜたもの。泡状のフォームミルクはのせない。
イタリア版コーヒー牛乳。
≪シアトルスタイル≫
エスプレッソにスチームミルクを混ぜ、フォームミルク（泡状のミルク）をのせたもの。カプチーノよりスチームミルクの割合が大きく、フォームミルクの割合が少ない。フォームミルクにラテアートを描く場合もある。
イタリア語で、Caffe=エスプレッソ Latte＝牛乳の意味。
カプチーノなど他のエスプレッソ系ドリンクとの違いはこちら。
