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Coffeeコーヒーの話

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむ知るコーヒー豆の基礎知識 1642 Views

カレントクロップ

カレントクロップとは、現在流通している当年度産のコーヒーで、最新の収穫年度に採られたコーヒー豆のことです。

ニュークロップと同じもののことをいう場合もありますが、ニュークロップの方が新しいものを指し、カレントクロップは当年度産の中でも少し時間のたったものを指します。

生豆の収穫年度は毎年10月1日で、その10月から時間が立ったものを言うことが多いです。

生豆は、収穫してからの経過に応じてニュークロップ(New crop)・カレントクロップ(Curent crop)・パーストクロップ(Past crop)オールドクロップ(Old crop)の4つの呼び名があります。

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