Chocolateチョコレートの話デザイン
2021.10.28 更新 デザイン
BACAS（バカス）の意味と由来
BACASは、何と読むのですか？というご質問や、バッカスと読まれる方も多く、また検索サイトでは、バガスとの誤認も見受けられますので、改めてご説明したいと思います。
「BACAS」は、「バカス」と発音します。
「BAC…
2019.05.17 更新 チョコレートを知る楽しむ知るデザイン
モールドとは
チョコレートは様々な製造方法で製造されています。そのなかの代表的な製造方法のひとつが”モールド”です。
”モールド”とは、テンパリングし液状化されたチョコレートを型に流し込み冷やし固める製造方法のことです。
英語で型のことをモー…