コーヒー・チョコレート好きのためのメディア情報サイトBACAS(バカス)

Coffeeコーヒーの話

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむコーヒー豆の基礎知識 1322 Views

カトゥアイ(アラビカ種の交配種) <コーヒー豆 基礎知識>

カトゥアイ

ムンド・ノーボカトゥーラを交配したものです。

環境適応能力にすぐれ、病虫害に強い、強い雨風にも落ちないので、生産性が高いそうです。

でも、生育期間が10年と短いのが欠点。

味は、ブルボンに似ていて、ムンド・ノーボに比べ単調で濃くも弱いそうです。

コロンビアから中米にかけて、広い地域で栽培され、ブラジルの主力品種のひとつです。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • コーヒー福袋!

PICKUP