コーヒー・チョコレート好きのためのメディア情報サイトBACAS(バカス)

Coffeeコーヒーの話

2019.06.07 更新 コーヒーを知る楽しむコーヒー豆の基礎知識 970 Views

カチモール(交雑種) <コーヒー豆 基礎知識>

カチモール

カトゥーラさび病に強い)とチモール(アラビカ種ロブスタ種の交配種)との交配で産まれた「カチモール」

とても収穫量が多く、病害にも強く、かなり期待の豆だそうです。

でも、風味は、他の品種に負けてます。

栽培地は、標高1200m以上の高地の方が、味は優れていると言われているそうです。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • コーヒー福袋!

PICKUP