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Coffeeコーヒーの話

2019.07.22 更新 コーヒーを知る楽しむ器具ドリッパー 993 Views

カリタ ウェーブドリッパーとは

カリタのウェーウドリッパーとは、世界的にも有名な日本のコーヒー器具メーカーであるカリタ社から発売されているハンドドリップをするための器具の1つの種類です。歴史あるカリタ社が今までの経験を蓄積して作られた独自のコーヒードリッパーです。

カリタウェーブドリッパーは、円形のドリッパーに専用のウェーブ状のフィルターを組み合わせたものです。特徴としてはリブ(溝)がないというところです。他のドリッパーにはリブがあり、リブを通りコーヒーは抽出されてきますがウェーブドリッパーにはそれがありません。かわりにウェーブドリッパー専用のペーパーフィルターに20個のリブがついています。このウェーブフィルターがコーヒーの雑味をうまく吸着して美味しいコーヒーができます。また、ペーパーフィルターとドリッパーの接触面が少ないため、フィルター内の偏ったところに湯がたまらず、底も平らなので、安定した抽出がしやすいというところも大きな特徴です。底の穴は台形型のドリッパーと同じく3つ穴になっています。

ドリッパーの素材は、ガラス・ステンレス・銅・陶器と色々な種類のものが出ています。大きさは2種類、1~2人用の小さいものと2~4人用の大きいものがあります。

 

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画像出典:http://sushimagazine.main.jp/?p=1690

 

 

 

 

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