Chocolateチョコレートの話デザイン
2019.05.17 更新 チョコレートを知る楽しむ知るデザイン
モールドとは
チョコレートは様々な製造方法で製造されています。そのなかの代表的な製造方法のひとつが”モールド”です。
”モールド”とは、テンパリングし液状化されたチョコレートを型に流し込み冷やし固める製造方法のことです。
英語で型のことをモー…
2019.05.17 更新 チョコレートを知る楽しむ知るデザイン
チョコレートは様々な製造方法で製造されています。そのなかの代表的な製造方法のひとつが”モールド”です。
”モールド”とは、テンパリングし液状化されたチョコレートを型に流し込み冷やし固める製造方法のことです。
英語で型のことをモー…