カトゥアイ（アラビカ種の交配種）　＜コーヒー豆　基礎知識＞

カトゥアイ

ムンド・ノーボとカトゥーラを交配したものです。

環境適応能力にすぐれ、病虫害に強い、強い雨風にも落ちないので、生産性が高いそうです。

でも、生育期間が１０年と短いのが欠点。

味は、ブルボンに似ていて、ムンド・ノーボに比べ単調で濃くも弱いそうです。

コロンビアから中米にかけて、広い地域で栽培され、ブラジルの主力品種のひとつです。