カチモール（交雑種）　＜コーヒー豆　基礎知識＞

カチモール

カトゥーラ（さび病に強い）とチモール（アラビカ種とロブスタ種の交配種）との交配で産まれた「カチモール」

とても収穫量が多く、病害にも強く、かなり期待の豆だそうです。

でも、風味は、他の品種に負けてます。

栽培地は、標高１２００m以上の高地の方が、味は優れていると言われているそうです。